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Nous
essayons, autant
que possible, d’utiliser des produits québécois dans la confection de
nos plats. Notre menu, qui change aux équinoxes et aux solstices,
cherche l’équilibre entre les légumes, les poissons et les viandes; le
chaud et le froid.
Sous forme d’entrées que l’on peut partager et combiner ou les plats de résistance, nos assiettes se veulent simples et misent sur la qualité et la fraîcheur des aliments.
Notre cuisine est ouverte de 16h à 23h du dimanche au mercredi et de 16h à 1h les jeudis, vendredis et samedis. |
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